Journal ORIGO Premier numéro "Maki-Buri"

¥2,727(hors taxe)

Voici le premier numéro d'ORIGO Journal, produit par ORIGO, un restaurant italien situé à Kanazawa, dans la préfecture d'Ishikawa. Il présente de magnifiques photographies et des textes sur le « Maki-Yui », une spécialité de la péninsule de Noto.

ORIGO reversera une partie des bénéfices aux victimes du séisme de la péninsule de Noto. Sfera soutient les efforts d'ORIGO et distribue ORIGO Journal.
Nous espérons que ce magazine sera accessible au plus grand nombre ; c'est pourquoi nous offrons la livraison gratuite en France métropolitaine.

Pour plus d'informations sur ce magazine, veuillez consulter le site web officiel d'ORIGO Journal.
Site web du restaurant ORIGO>>
Site web du journal ORIGO>>



À propos du journal :
Cette publication imprimée expérimentale, autofinancée et empirique explore la culture culinaire à travers les artisans, l’histoire et la communauté.
Nous espérons que vous apprécierez notre premier numéro, « Makiburi », qui met en lumière des personnes d’âges, de cultures et de nationalités diverses qui unissent leurs compétences pour créer des produits artisanaux. Tiré à seulement 500 exemplaires, chaque numéro est unique. Nous espérons sincèrement qu’il vous plaira.


Concernant les dons aux personnes touchées par le séisme de la péninsule de Noto :

Le séisme du 1er janvier a bouleversé le paysage paisible de Noto et a dramatiquement affecté l’avenir de ses habitants.
Le makiburi (sériole roulée) est une spécialité de la préfecture d’Ishikawa, et plus précisément de la péninsule de Noto, dont l’histoire remonte à l’époque d’Edo.
Nous souhaitons reverser une partie de nos ventes de makiburi aux personnes touchées par le séisme de Noto. Bien que notre contribution soit modeste, nous espérons qu’elle contribuera, même modestement, à la reconstruction de la péninsule de Noto.

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